Normaal gesproken moeten genen actief zijn om een specifieke taak uit te voeren. Maar bij wortels is het precies andersom. Wortels zijn een populair en voedzaam ingrediënt in veel keukens over de hele wereld. Met name de oranje variant is rijk aan zogenoemde carotenoïden, stoffen die bijdragen aan het verlagen van het risico op aandoeningen […]

Meer wetenschap? Lees de nieuwste artikelen op Scientias.nl .

Categorie:

Tags: