Close-up of cheese and rustic bread on a wooden board, ideal for culinary themes.

Een vegetarische hamburger, tofoeblokjes of zelfs vegetarische filet américain, het smaakt allemaal prima, maar een alternatief voor een lekker stukje kaas is maar moeilijk te vinden. Wetenschappers werken nu aan een plantaardige vervanger die sprekend lijkt op echte kaas en ook nog gezonder is. Zuivelfabrikanten hebben de grootste moeite om de romige textuur en smaakbeleving […]

Meer wetenschap? Lees de nieuwste artikelen op Scientias.nl .

Categorie:

Tags:

Privacyoverzicht

Deze site maakt gebruik van cookies, zodat wij je de best mogelijke gebruikerservaring kunnen bieden. Cookie-informatie wordt opgeslagen in je browser en voert functies uit zoals het herkennen wanneer je terugkeert naar onze site en helpt ons team om te begrijpen welke delen van de site je het meest interessant en nuttig vindt.