De afgelopen zes decennia is de efficiëntie van de wereldwijde voedselproductie flink toegenomen. Toch is er nog werk aan de winkel. In een uitgebreide studie, uitgevoerd door onderzoekers van de Wereldbank en de Universiteit van Idaho, werd de voedselproductie van 144 gewassen over een periode van 60 jaar geanalyseerd. Samen beslaan deze gewassen maar liefst […]
Meer wetenschap? Lees de nieuwste artikelen op Scientias.nl .