Wetenschappers hebben een productiemethode ontwikkeld die de kosten van kweekvlees aanzienlijk kan verlagen. In theorie kan het zo dezelfde prijs bereiken als conventioneel vlees. Kweekvlees wordt vaak gepresenteerd als een veelbelovende oplossing voor de groeiende vraag naar duurzaam vlees, maar het is nog niet doorgebroken vanwege enkele belangrijke obstakels. De hoge kostprijs, technische uitdagingen bij […]
Meer wetenschap? Lees de nieuwste artikelen op Scientias.nl .